Il Filò delle Vigne si merita i Tre Bicchieri del Gambero
BAONE. Per la terza volta l’azienda vinicola Filò delle Vigne ha ottenuto un prestigioso riconoscimento da una delle migliori guide nazionali, il Gambero Rosso, che l’ha premiata con i Tre Bicchieri nell’annuario Vini d’Italia 2017 con il Borgo delle Casette annata 2012.
«Questo incredibile risultato ci onora ancor di più perché sui Colli Euganei risultiamo essere l’unica azienda che è stata premiata con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso» sottolinea Carlo Giordani. L’azienda è ubicata nel comune di Baone, a sud-est e a sud-ovest del Monte Cecilia, nel “cuore” del Parco Naturale Regionale dei Colli Euganei. «Questo riconoscimento è anche una gratificazione, oltre che alla proprietà, soprattutto ai collaboratori diretti di cantina Matteo Zanaica e Nicola Vellington, e all’apporto tecnico-professionale del nostro agronomo Filippo Giannone, ma soprattutto del nostro enologo Andrea Boaretti, che da anni ci segue e supporta sapientemente» prosegue Giordani. «Siamo costantemente impegnati in vigna e in cantina con tanta passione e dedizione, consapevoli che l’eccellenza dei nostri vini è il risultato di una razionale fermentazione alcolica del mosto di una “grande” uva nata da vitigni coltivati in terreni pietrosi e di crosta, calcarei che danno al vino elementi di spiccata sapidità, frutto del vitigno, delle sapienti tecniche culturali».
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