Investimenti, assunzioni e sconti Apre lo spaccio carni Contin

PIOVE DI SACCO. Un milione di euro di investimenti, nuove assunzioni e sconto a vita per tutti i dipendenti delle aziende del Piovese: sono questi gli ingredienti principali dell'impresa dei fratelli Roberto e Samuele Contin che domani inaugurano in via Tolomeo nella zona industriale di Piove di Sacco uno spaccio di carni, insaccati e salumi di carne equina, bovina, suina e ovina. La nuova attività vedrà impegnati come collaboratori anche tre ragazzi disabili grazie alla collaborazione con la cooperativa sociale Magnolia.

Anni di gavetta, risparmio e piccoli investimenti. Poi il boom: una macelleria ad Arzergrande, una a Padova sotto il Salone, 70 ristoranti e numerosi grossisti che si riforniscono di carne dai fratelli. Che rilanciano: «Domani alle 11 inauguriamo il nuovo spaccio. Sarà un self-service, dedicato soprattutto ai nostri concittadini. La crisi non ci fa paura. Abbiamo investito un milione di euro e assunto tre nuovi dipendenti e con noi lavoreranno anche tre ragazzi di Magnolia. Fare impresa è una responsabilità», sottolineano Roberto e Samuele, 42 e 35 anni, «per questo abbiamo deciso di prendere con noi alcuni collaboratori “speciali” e non solo, abbiamo offerto a tutti i proprietari delle aziende della zona industriale di Piove tante tessere quanti sono i dipendenti. In questo modo, ciascuno di loro potrà rifornirsi di carni e insaccati con uno sconto del 10%».

La specialità dei fratelli Contin è la carne equina, nata e cresciuta in Veneto: «Ciascun prodotto è tracciato dalla nascita alla macellazione. Questo punto è importante: dopo mesi di campagne mediatiche contro i prodotti equini, vogliamo ribadire che la carne di cavallo non solo è la più magra e digeribile di tutte, ma è anche la più certificata. Su ogni prodotto c'è un'etichetta che ricostruisce tutta la vita dell’animale. Il fatto di gestire l'intera filiera ci consente, oltre a una garanzia sulla qualità, di contenere i costi». Salame bovino e speck equino, ma non solo. Nel nuovo spaccio dei fratelli Contin si possono trovare vini veneti e altri prodotti a chilometro zero. «Nostro padre ci ha insegnato a fare un passo alla volta e noi, da 20 anni, seguiamo il suo consiglio, con un surplus di entusiasmo e speranza», raccontano Roberto e Samuele. «Non abbiamo mai smesso di lavorare nonostante la crisi, credendo ai valori della nostra tradizione: impegno, coraggio e rispetto dell'ambiente». (e.l.)

LEGNARO

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