Ponte di Brenta: il Tridente venduto ai cinesi

PONTE DI BRENTA. Quando, cinque anni fa, lo acquisirono da un gestore cinese, prima della riapertura, misero, davanti al locale, un grande striscione, tricolore, sul quale scrissero “ristorante italiano”. Ebbene, ironia della sorte, i tre soci del Tridente, due pugliesi e un napoletano, tutti ex dipendenti dello Zairo, hanno gettato la spugna, sono tornati a lavorare come dipendenti e hanno ceduto il locale a un cinese. All’ingresso del ristorante è apparsa già la scritta “chiuso per cambio gestione” e si sa già che diventerà un ennesimo wok sushi. «All’inizio la pizzeria-ristorante Tridente funzionava benissimo», spiega Franco Filimbeni titolare dello Zairo. «Aveva una bella clientela. Poi anche i miei tre ex dipendenti sono rimasti vittime della crisi che ha investito anche tanti altri locali pubblici di Padova e provincia. Peccato. Due dei tre gestori sono arrivati a Padova proprio dal paese, dove sono nato e cresciuto, ossia da Gravina, la città, in provincia di Bari, nota in tutta Italia per le chiese rupestri. Spero vivamente che, un domani, possano ricominciare a gestire un nuovo locale. Hanno tutti e tre una buona capacità professionale». (f.pad.)