Sopa coada, ovvero uno dei piatti della tradizione natalizia: ecco come si prepara

La sopa coada, ossia la zuppetta di piccione, è una ricetta poco conosciuta ma molto veneta, tipica della tradizione natalizia. Ecco la preparazione dello chef della Gourmetteria di via Zabarella a Padova. (video Elvira Scigliano)