I sapori del Veneto nella guida di Repubblica

Dal 2004 le Guide di Repubblica accompagnano il lettore nei cambiamenti della società, del territorio e della cultura con la lente di ingrandimento dei sapori più tradizionali o più innovativi. Il progetto editoriale si arricchisce di un tassello nuovo e imporante : dal 9 dicembre è infatti in edicola la prima edizione della Guida ai Sapori e ai Piaceri del Veneto.

Dal mare della costa adriatica, alle montagne di Cortina, passando per l'Altopiano di Asiago e le famose città gioiello del Nordest, la Guida ai Sapori e ai Piaceri del Veneto si presenta come uno scrigno delle eccellenze non solo enogastronomiche, ma anche culturali, storiche e paesaggistiche che sappiano mostrare un territorio, con le sue usanze e i suoi costumi, autentico e colmo di bellezze da scoprire.

Un viaggio che attraversa le province di Venezia, Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Verona e Vicenza fermandosi ad assaggiare, conoscere, contemplare, respirare l'atmosfera veneta. In 692 ristoranti, distribuiti tra le province e le aree urbane, si andrà alla scoperta della cucina regionale più tradizionale ma con tappe gourmet a casa degli chef più innovativi e all'avanguardia.

Le 257 botteghe del gusto, insieme con i 184 produttori di vino e i 30 birrifici, segnano itinerari che spaziano dalla città alla campagna, alla scoperta dei prodotti di questa regione.

Non solo dunque suggerimenti culinari, ma anche un ritratto complessivo della regione, alla scoperta di tesori storici e naturalistici e luoghi ideali dove trascorrere uno splendido soggiorno. Ecco allora gli 80 agriturismi dove si preserva il lavoro antico della terra, i 90 bed&breakfast, 45 tra malghe e rifugi di montagna e 45 spa e centri benessere per rigenerare mente e corpo.

«La guida di Repubblica arriva in Veneto, laboratorio di tante eccellenze» scrive Giuseppe Cerasa nell'introduzione «con lo scopo di andare oltre il convenzionale, con l'obbiettivo di scoprire e raccontare cosa si nasconde in tutti gli angoli di una regione generosa, trascinata dallo splendore di Venezia, ma depositaria di una storia millenaria che si nasconde in ogni luogo. Ovunque è un rincorrersi di bellezze, di luoghi inediti da scoprire, da raccontare e da vivere. Di personaggi, di storie, molto spesso piccole, sconosciute e non per questo meno significative».

La Guida di Repubblica è già disponibile in edicola (in allegato al quotidiano a 9,90 euro in più), in libreria, presso lo store online http://bit.ly/LeGuideDiRepubblica e sui siti di Amazon ed IBS.

©RIPRODUZIONE RISERVATA