Allarme per il prosciutto crudo Veneto Dop: «Non troviamo più maiali, filiera a rischio»
Il Consorzio: «Calo cronico del 5%, due aziende si sono già fermate». Per gli allevatori costi aumentati del 25 per cento
Attilio Fontana, presidente del Consorzio, nella sua azienda di Montagnana (ph Zangirolami)
Sei anni fa le dieci aziende del Consorzio avevano raggiunto la produzione record di 120 mila prosciutti Veneto Dop, sforando abbondantemente i 10 mil
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