Dal Padovano 34 aziende: è record

PADOVA. All’apertura del Vinitaly la squadra di produttori padovani segna il record di 34 aziende partecipanti e si presenta compatta insieme ai consorzi di tutela delle cinque Doc della provincia (Colli Euganei, Bagnoli, Corti Benedettine, Merlara e Riviera del Brenta) e alla Camera di Commercio. Le due Docg padovane, il Fior d’Arancio dei Colli Euganei e il Friularo, rappresentante della tradizione di pianura, oggi a Verona sono i protagonisti del “Docg Cooking Show” interpretato da Andy Luotto, ormai innamorato delle tipicità enogastronomiche padovane.

In provincia di Padova sono circa 6 mila gli ettari coltivati a vigneto, metà dei quali insistono sull’area collinare. Importante anche la superficie di vigneti coltivati a Prosecco, circa 1.500 ettari. Cresce costantemente negli ultimi anni il numero di bottiglie Doc e Igt, arrivato a quota dieci milioni, mentre le aziende che producono vini Doc sono più di 130, di cui un centinaio nell’area Colli, dove i tre “vini bandiera” occupano superfici sempre più rilevanti: 800 ettari il rosso, 387 il serprino e 203 il Fior D’Arancio, ormai lanciato, due anni dal riconoscimento della Docg, verso il milione di bottiglie.

Intanto i rossi e i passiti continuano a mietere successi, così come ogni anno tutte le principali guide registrano novità interessanti nella viticoltura locale. «Negli ultimi cinque anni» spiega Antonio Dal Santo, presidente del Consorzio Vini Doc Colli Euganei «abbiamo assistito ad un autentico salto di qualità, i nostri migliori vini fanno incetta di riconoscimenti nazionali ed esteri. Il nostro territorio è considerato dagli addetti del settore come un’area emergente nella quale il recupero di varietà storiche e tipiche ha permesso di puntare sulle produzioni più promettenti. La visibilità e la diffusione dei “vini bandiera” fa da traino all’intera produzione, con numerose aziende che hanno investito proprio nella qualità, esaltando la vocazione del territorio».

Nicola Stievano