Morta Silvana Borsatto, indimenticabile ristoratrice

Per molti anni Maria Borsatto, da tutti conosciuta come Silvana, è stata il braccio destro del marito «Toni dea Simia» nella storica e mai dimenticata trattoria. Era lei a preparare ogni giorno la pasta fresca che Toni serviva in tavola insieme a molte altre specialità casalinghe ai tanti ospiti che ogni sera si contendevano un posto nel piccolo locale. Silvana si è spenta per malattia l'altro ieri nella Casa di Santa Chiara di Padova. Aveva 75 anni e lascia il figlio Franco, nato e cresciuto nella mitica trattoria. Dopo la morte di «Toni dea Simia» l'attività è stata ceduta e Silvana si era trasferita a Padova con il figlio. Ma il suo cuore è sempre rimasto a Polverara, nella cui chiesa domani mattina saranno celebrati i funerali. E' desiderio dei familiari che le eventuali offerte siano devolute alle suore e al personale della Casa Santa Chiara. (n.s.)