Nasce l’aperitivo di Cittadella

Nasce oggi l'aperitivo di Cittadella. Alle 18 in piazza Martiri del Grappa una giuria qualificata dovrà scegliere il nuovo cocktail, dal prezzo popolare, che punta a rinverdire le specificità enogastronomiche della cittadina. L'idea è stata lanciata dall'assessore al Commercio, Chiara Lago, e dalla presidente della Pro Loco, Marirosa Andretta; i giurati si troveranno a degustare le creazioni di dieci baristi cittadellesi. Sarà competizione vera: gli ingredienti sono ovviamente top secret, ma in tanti scommettono che il colore dell'aperitivo vincente avrà un tono tendente al rosso granata, un tributo alla salvezza conquistata dalla squadra locale. Sono stati fissati dei paletti, minimi: i barman dovranno preparare la bevanda con un budget di 3 euro e potranno utilizzare tutti gli ingredienti che vorranno; avranno anche la possibilità di darle il nome che preferiscono. Il più votato diventerà il nuovo cocktail di Cittadella, verrà inserito in ogni listino e sarà possibile consumarlo in tutti i bar. La prima degustazione avverrà durante la prima settimana di giugno in occasione dei festeggiamenti del restauro della cinta murata. Dal 31 maggio a domenica 9 giugno, infatti, sono state promosse iniziative per celebrare il risultato raggiunto dall’amministrazione comunale. Andretta rilancia anche sul fronte dolciario: «A novembre creeremo un evento ad hoc per premiare la torta che diventerà la specialità di Cittadella». Di fatto si andrà ad accantonare la storica “polentina”, che oggi viene prodotta fuori dalle mura. «Ci affideremo all'abilità delle nostre casalinghe», anticipa la Pro loco. (s.b.)