Piazza dei Signori, spritz lungo: tavoli già a partire dalle 15.30

PADOVA. Movida lunga in piazza dei Signori a partire dal prossimo primo luglio. Ecco la novità emersa dalla riunione, al Kofler, tra i venti gestori degli esercizi pubblici nel salotto storico cittadino con l’assessore al Commercio Antonio Bressa e il capo-settore Fernando Schiavon, alla presenza del direttore dell’Appe Filippo Segato. Durante l’incontro si è discusso di un altro importante progetto, elaborato dall’assessore e condiviso anche dall’Appe. Ossia, in base alle nuove normative europee, piazza dei Signori, per quanto riguarda la gestione dei locali pubblici, dovrebbe diventare la prima piazza eco-sostenibile d’Italia. In pratica baristi, ristoratori e pizzaioli si sono impegnati a non utilizzare più né cannucce e né posate di plastica monouso a favore di cannucce biodegradibili o di bamboo e posate di ceramica e di maiolica.

Tavolini Estivi

Tra una settimana, al sabato, gli ambulanti dovranno lasciare la piazza alle 19 e non più alle 20. Da luglio, dopo un capillare sondaggio già effettuato tra i commercianti, le bancarelle dovranno essere smontate già alle 14.30. In tal modo gli esercenti potranno, su base volontaria, mettere fuori i tavolini già dal primo pomeriggio alle 15.30.

Piazza Sostenibile

Stop all’utilizzo dei servizi in plastica come, d’altronde, ha già deciso Chicco Contin all’interno del suo Naviglio “rive gauche”. Gli esercenti, in base a una programma condiviso con l’assessorato, serviranno ai tavoli solo cannucce al mais e posate lavabili e riutilizzabili, anche se i costi sono del 20% in più. «Nella riunione con i ristoratori quasi tutti hanno detto di essere favorevoli alle due proposte» osserva Antonio Bressa. «Nei mesi estivi la piazza sarà già libera alle 15-15.30 perché ce lo hanno chiesto gli stessi ambulanti visto che, sia a luglio che ad agosto, quando la gente va al mare nel fine settimana, fanno pochi affari. La prima piazza eco-sostenibile della penisola, poi, è un progetto cui tengo moltissimo a livello personale perché, finalmente, si realizza un notevole passo in avanti nella lotta contro la plastica non biodegrabile, che continua a inquinare sia la terra che il mare, uccidendo milioni di pesci». Dello stesso tono il commento di Filippo Segato: «Bene la scelta di dare la possibilità agli esercenti di piazza dei Signori di mettere fuori i tavolini al sabato, alle 15. 30, nel cuore dell’estate» sottolinea il segretario dell’Appe, «Il progetto della piazza ecostenibile, poi, va incontro alle richieste dei giovani per avere un ambiente più pulito e sano. D’altronde le cannucce al mais, in città, le stanno utilizzando già alcuni locali. Ad esempio sono già realtà nel bar-pasticceria Estense, gestito da Federica Luni, nel quartiere Forcellini». —