Trattoria da Fufi, Dal Santo cede a Sgussa: «Ma la tradizione sarà la stessa»

Il nuovo inizio del mitico locale di Fontanafredda, che ha un secolo di storia: al timone ora la famiglia Carmignato

Nicola Cesaro
Genny Carmignato (a sinistra) e la sorella Emmy con Diego Dal Santo, titolare che cede il testimone del locale alle due sorelle
Genny Carmignato (a sinistra) e la sorella Emmy con Diego Dal Santo, titolare che cede il testimone del locale alle due sorelle

Per dirla alla moderna, sarà un Fufi 2.0. Ma più che ai numeri, forse, è meglio appellarsi a schissotto, gnocchi e vin rosso dei Colli Euganei, decisa

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