Un padovano a Masterchef: è Carmine, di Codevigo

PADOVA. C'è un padovano, anche se acquisito, a Masterchef, il popolare talent gastronomico di Sky. Si chiama Carmine Giovinazzo, 30 anni, di Codevigo, camionista e si è brillantemente qualificato fra i venti concorrenti che si contenderanno il titolo finale.

Nella sua pagina sul sito di Mastechef Carmine si presenta così: "Sono nato a Gioia Tauro, ero il quarto figlio in una situazione un po’ difficile tanto che qualche anno dopo i miei si separarono. Mia mamma l’ho conosciuta a 14 anni (lo dico perché conosco al massimo due ricette di mia mamma). Sempre a 14 anni mi sono trasferito in Veneto per seguire mio papà e lì ho dovuto fare la mia prima grande scelta: continuare gli studi, cioè fare l’alberghiero, o iniziare a lavorare per poter aiutare mio papà ad affrontare le future spese economiche. Ho scelto la seconda opzione, anche se me ne sono pentito in seguito".

"Adesso sono sposato con due splendidi bambini e la cucina è al centro dei miei pensieri quotidiani, che quasi ogni sera si trasformano in piatti da degustare sempre insieme, condividendo il gusto e le idee con mia moglie e spesso anche durante la settimana con degli amici. Immagino il mio futuro in due possibili scenari, in entrambi i quali il mio sogno prende una forma concreta: il primo è quello di collaborare in una cucina con uno chef che mi possa insegnare i trucchi del mestiere, così da prepararmi alla gestione della mia cucina; il secondo mi vede già protagonista dei fornelli in un ristorante tutto mio, con più difficoltà iniziali, certo, ma senza paura penso che, studiando e sperimentando, riuscirei a dar vita a ottimi servizi. Insomma… il mio futuro sarà sicuramente in cucina!".

Due le ricette che Carmine ha sin qui presentato: la parmigiana di melanzane con ripieno di radicchio trevigiano e la bufala senza carrozza.