Rubino (Kimbo), Sapiente è uno 'Specialty speciale'

(ANSA) - NAPOLI, 26 GIU - "Sapiente è una linea di alta gamma Specialty, ma non è normale, è uno Specialty speciale perché non abbiamo utilizzato un mono origine, ma una serie di mono origini creando un blend, tostandoli alla napoletana". Così Mario Rubino, presidente Kimbo, presenta la nuova linea di prodotti con cui l'azienda debutta nel mercato degli Specialty Arabica e Fine Robusta. Una linea per cui - ha sottolineato - "non abbiamo utilizzato la sola Arabica, ma abbiamo dato pari dignità anche alla Robusta". Un lancio che si è svolto nella sede della Stazione zoologica Anton Dohrn di Napoli perché - come ha ricordato Rubino - "senza l'acqua il caffè non si può fare, ma abbiamo deciso di parlare del legame tra acqua e caffè con un senso diverso, in modo anche scientifico e non usuale e abbiamo avuto la possibilità di farlo grazie al professor Boero che ci ha regalato un excursus dell'acqua dall'oceano alla macchinetta del caffè, dalle balene alla cuccuma napoletana". (ANSA).