Aglio bianco polesano Dop in crisi, progetto della Regione per salvarlo
L'allarme dell'assessore Bond: «Fase delicatissima, i bulbi si svuotano durante la conservazione in magazzino e la qualità del prodotto in campo soffre per le condizioni climatiche». Un progetto di ricerca con Veneto Agricoltura per intervenire direttamente nelle aziende agricole
L'assessore regionale del Veneto all'Agricoltura Dario Bond lancia l'allarme sull'aglio bianco polesano Dop, annunciando un progetto sperimentale da 20mila euro dal titolo "Screening fenotipico e del profilo sanitario di ecotipi locali di aglio bianco", che avvia un percorso di ricerca e selezione del materiale vegetale più sano e performante, in collaborazione con Veneto Agricoltura.
«L'aglio bianco polesano Dop», spiega, «sta attraversando una fase delicatissima: negli ultimi anni si sono registrate perdite economiche importanti a causa dello svuotamento dei bulbi durante la conservazione in magazzino, ma anche per una qualità del prodotto che in campo risente di problemi di vigoria, pezzatura e condizioni climatiche sempre più difficili. E' una situazione che rischia di indebolire una filiera che rappresenta una delle identità agricole del Polesine. Dobbiamo intervenire prima che queste criticità diventino strutturali e compromettano il futuro della produzione».
Il progetto avrà una durata di sei mesi, con conclusione prevista entro il 30 aprile 2027, e sarà realizzato da Veneto Agricoltura attraverso il Centro Sperimentale Po di Tramontana.
Il lavoro partirà direttamente dalle aziende agricole polesane, dove saranno raccolti e catalogati i bulbi che presentano le caratteristiche migliori per conformazione, pezzatura, consistenza, colore e capacità di conservazione.
I bulbilli selezionati saranno quindi messi a dimora in appositi campi sperimentali, dove verranno monitorati il germogliamento, la vigoria vegetativa e le performance produttive. Alla raccolta saranno valutate la resa, la distribuzione della pezzatura e la qualità merceologica dei bulbi. Parallelamente, attraverso analisi diagnostiche e molecolari, sarà verificata la presenza di patogeni virali e fungini, per comprendere quanto incidano sul deperimento delle piante e sul fenomeno dello svuotamento durante lo stoccaggio.
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