A Padova è già tempo di frittelle, le golosità più amate dell’inverno
Ognuno le fa a modo suo ma la qualità è molto alta. Delizie che segnavano il Carnevale ma che ora si sono allargate a tutti i mesi più freddi, con un giro d’affari tra i 3 e i 4 milioni di euro solo in provincia
Il pasticciere Francesco Luni con le sue frittelle prima della farcitura
Una volta rappresentavano il Carnevale, oggi celebrano il gusto fin dai primi giorni di gennaio, quando le prime pasticcerie propongono le frittelle.
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