Bouvard scommette su wafer e biscotti della Lago Group
GALLIERA VENETA (PADOVA). Diventare grandi per provare a vincere nelle sfide globali. Il mondo del food premia i colossi e quindi la Lago Group di Galliera – storica azienda dell’Alta nel settore dolciario con due stabilimenti ed un fatturato consolidato di oltre 52 milioni di euro, amata per i suoi wafer – ha deciso di attrezzarsi ed ha siglato un accordo di partnership con il Gruppo Biscuit Bouvard, impresa leader in Europa nella produzione di biscotti e prodotti da forno che fattura più di 350 milioni di euro all’anno.
Un colosso con 14 stabilimenti in Europa e negli States, presente in Italia attraverso le controllate Bouvard Italia e Forneria Gusparo. Volumi importanti e nuove prospettive per la Lago Group che cercherà di mantenere fede alla sua missione: «Utilizzare la tecnologia moderna per riproporre su larga scala la fragranza e il gusto inimitabile del prodotto artigianale».
In una nota congiunta, le due realtà spiegano che «l’accordo prevede l’ingresso del Gruppo Bouvard nel capitale di Lago Group detenuto dalla famiglia Lago che proseguirà nella gestione dell’azienda coadiuvata dal nuovo amministratore delegato Pierre Josselin». Il senso dell’operazione.
«Grazie a questa partnership, Lago Group consoliderà la leadership a marchio proprio ampliando il suo portafoglio prodotti grazie all’ampiezza della gamma del Gruppo Bouvard». Attiva da oltre mezzo secolo, la Lago è conosciuta ancora come Elledi, acronimo dei cognomi di Lago e Didato; quest’ultimo era il socio con il quale l’imprenditore dell’Alta ha iniziato l’attività di produzione di biscotti e mancato anni fa a seguito di un incidente stradale.
La svolta è stata spinta dalla crescita costante di un’azienda che impiega 160 persone, ha 15 linee produttive per wafer, pasticceria industriale, savoiardi, frollini, crostate, ciambelle e crostatine, su 45 mila metri quadrati di superficie. Una capacità produttiva giornaliera di 90 tonnellate e un export in oltre ottanta paesi. La forza commerciale, con il nuovo accordo con il Gruppo Bouvard, è destinata a crescere: la multinazionale potrà offrire i prodotti realizzati negli stabilimenti di Lago Group. —
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