Caffè al bancone storico vietato di mattina Malumori al Pedrocchi

Avete voglia di bere un caffè al Pedrocchi al banco storico del locale aperto nel 1831? Da alcuni giorni a questa parte non è possibile farlo a tutte le ore perché, per motivi organizzativi della società che lo gestisce, la F&De Group di Milano, il servizio al banco di marmo e ottone e con le zampe leonine a terra, viene sospeso: caffè o cappuccino viene servito solo nel reparto bar-pasticceria, che si trova sul lato terrazza. In pratica, all’interno dello storico stabilimento si è ripetuta la stessa scelta della scorsa estate, quando sui tavolini della sala centrale furono sistemati dei cartelli con la scritta, in italiano e inglese: “il servizio ai tavoli viene effettuato nella sala a lato e nel plateatico”.

Scontate le proteste da parte di numerosi turisti e di tanti padovani, che amano consumare il caffè nella parte storica del Pedrocchi. Sull’argomento si sono già pronunciati due assessori comunali. «È certamente un peccato perdere quest’aspetto così tradizionale del Caffè Pedrocchi», osserva l’assessore al commercio, Antonio Bressa. «Capisco che ci siano delle esigenze organizzative di lavoro, ma spero ugualmente che si trovi il modo di farle convivere, con la salvaguardia di un rito storico, a cui sono affezionati tanti padovani e anche gli stranieri».

Più esplicito il commento di Andrea Colasio: «Ho già telefonato ai responsabili di questa nuova scelta decisa dai dirigenti della F&De Group (presidente Ermes Fornasier ed amministratore delegato Marcello Forti, ndr)», spiega l’assessore alla cultura. «Mi hanno informato che il problema sarà risolto nei prossimi giorni. D’altronde l’impossibilità di non poter bere il caffè o qualsiasi altra bibita davanti al bancone storico esiste solo di mattina. Anzi, in genere, solo nella prima mattinata, quando i camerieri sono costretti a spostarsi dietro al bancone del limitrofo bar-pasticceria, preso d’assalto da decine di clienti perché il servizio garantisce un ottimo rapporto qualità-prezzo». —

Felice Paduano