Campodarsego, “Alla Stazione” c’è l’ex gestore del Pedrocchi

CAMPODARSEGO. L'ex gestore del Caffè Pedrocchi di Padova, Tino Galdiolo,residente da sempre a quattro passi dalla chiesa parrocchiale di Campodarsego, dopo un lungo periodo di riposo è tornato a lavorare nel campo della ristorazione. Da poche settimane è il nuovo direttore della antica trattoria Alla Stazione, a poche centinaia di metri dai binari dello scalo della linea Padova-Camposampiero-Castelfranco. Uno storico locale, aperto da 80 anni, ma che era rimasto chiuso per tanto tempo. Tino Galdiolo ha guidato, a Padova, il Pedrocchi dal 1984 al 1993 e, secondo gli addetti ai lavori, è l’operatore che è riuscito a togliere dalle sabbie mobili il locale più conosciuto del Veneto e, per primo, lo ha riportato agli antichi splendori dell'Ottocento e del Novecento. La trattoria Alla Stazione è di proprietà di Carlo e Domenico Carraro, due fratelli che appartengono, poi, alla famiglia d'imprenditori che esportano attrezzature alberghiere in mezzo mondo. Anche nei Paesi Arabi. I dipendenti sono cinque. In cucina si preparano in particolare piatti di pesce, che ogni giorno arriva fresco da Chioggia. (f.pad.)