È morto il ristoratore Mario Bottin

Si è spento giovedì scorso alla bella età di 96 anni nella sua casa di via Campagnalta, a Montegrotto Terme, Mario Bottin. Nel 1958 con la moglie Mercedes aveva fondato in un suggestivo angolo della vecchia Padova, in via San Giovanni da Verdara, la trattoria "Da Mario e Mercedes". «Era partito da Carpanedo di Albignasego con un carro trainato dai buoi, con sopra due damigiane di vino e poco altro», racconta il genero Olinto, che oggi gestisce il locale con la maggiore delle tre figlie di Mario, Franca. Le altre due sono Antonia e Paola. Alla fine degli anni ’50 l'osteria si chiamava "Da Mario alla pompetta" perché era vicina a una delle poche fontanelle d'acqua della città. La mattina presto era meta degli spazzini che andavano a far colazione con i nervetti di manzo e le uova sode che Mercedes preparava alle 4 del mattino. Nel 1987 il locale ha subito una radicale trasformazione pur mantenendo la peculiarità della cucina casalinga. Il funerale avrà luogo martedì alle 9.30 nella chiesa di Mezzavia. (g.b.)