il macellaio

Giulio Benetollo ha aperto la sua macelleria in via del Pescarotto nel 1984. Tra pochi mesi chiuderà per mancanza di clienti. «Non mancano né la volontà né la forza per andare avanti», confida, «ma a 60 anni spendo più di quello che guadagno per tenere aperto». Al massimo due bistecche e mezzo pollo al giorno, e Giulio finisce per rimpiangere via Anelli: «La prima via Anelli quando c’erano le famiglie di stranieri che venivano a fare la spesa e il quartiere aveva vita. Gli italiani che sono adesso nel rione sono quasi tutti anziani, consumano poco, qualcosa di più solo quando hanno i figli a cena.