Il titolare aveva dei sospetti «Mancavano solo le prove»

E' amareggiato e dispiaciuto Bruno Ferrarese, titolare dello storico Pastificio, vittima del furto da parte dei suoi stessi dipendenti, entrambi da parecchi anni nell'organico aziendale.  «Alcuni mesi fa ci siamo resi conto che c'era qualcosa che non andava. - racconta l'imprenditore - In seguito alle prime nostre verifiche ci siamo fatti un'idea, però mancavano le prove. Così sono scattate le indagini dei carabinieri. Siamo dispiaciuti perché fatti del genere non giovano all'azienda, anzi. Non ti aspetti mai che cose del genere possano accadere».  Il Pastificio Ferrarese ha raggiunto un fatturato di oltre 7 milioni di euro, con una notevole crescita negli ultimi anni ed espansione del mercato anche nell'Italia centro-meridionale. Il punto di forza è la qualità dei prodotti, in particolare dei tortellini, specialità di famiglia si può dire, ma anche della pasta fresca. Attualmente nella sede in zona industriale a Conselve lavorano 27 persone.  «I dipendenti dovrebbero avere a cuore la propria azienda - conclude Ferrarese - perché se gli affari vanno bene anche loro sono i primi a giovarsene». (n.s.)