in pasticceria

Tutti continuano a conoscerla come pasticceria Torresin, anche se da quasi 20 anni è gestita dagli ultimi dipendenti dei Torresin e si chiama Fontana. Era il 1999, già allora la pasticceria aveva superato i 50 anni quando Maurizio Fontana (il pasticcere) e Anna Caregnato l’hanno rilevata. Oggi dunque di anni ne sono passati almeno 70, in bottega due donne ed un uomo e quello stesso profumo di buono. «Pontevigodarzere ci piace» raccontano «traffico a parte; possiamo vantare di non aver mai subito un furto o peggio una rapina. Di questi tempi è una fortuna, ma qui siamo ancora in un quartiere-paese».