Premio al gelato a «km 0»

Un gelato genuino, realizzato con i prodotti a «km 0» quindi provenienti dall'agricoltura locale. E' quanto Alberto Pasquini, dal suo bancone della gelateria «Antiche tentazioni» di via Roma 17, propone ai clienti spaziando non solo tra i gusti tradizionali alla frutta, ma anche specialità come il gelato al latte e miele dei Colli, i fichi dei Colli, il melone e l'anguria della Bassa padana, le pesche di Pernumia e dallo stesso paese arrivano, in stagione, gli asparagi con i quali prepara deliziosi gelati. Il tutto senza dimenticare la produzione casearia, sempre a «km 0», che utilizza per il latte ma anche per il gelato allo stracchino. E il mese scorso sono stati gli alunni delle elementari di Selvazzano ad essere coinvolti nella realizzazione del gelato all'anguria.  Aperta tutto l'anno, la «Antiche tentazioni» varia la sua offerta con il cambiare delle stagioni. Ed è per questa scelta che la Coldiretti di Padova consegnerà a Pasquini, stasera alle 19, la targa del circuito «km 0». Con l'occasione verranno proposti assaggi di gelato preparato con frutta fresca e prodotti dell'agricoltura padovana. (l.m.)