Premio del lavoro all’Antica Albora

PIOVE DI SACCO. Una trattoria antica ma che si rinnova all'insegna del lavoro e del progresso economico: questa la motivazione che ha portato l'Antica Albora, uno dei locali storici di Piove di Sacco, a ricevere il premio della Camera di Commercio di Padova, durante la cerimonia annuale che celebra il lavoro. Oltre all'Antica Albora e al ristorante Al Palazzino di Galliera, sono state premiate aziende di altri settori. Il locale di via Gelsi è stato identificato come una delle 90 mila piccole e medie imprese che caratterizzano il tessuto economico del Padovano e che stanno affrontando quest'epoca di grandi cambiamenti con e determinazione. Pur legata alla tradizione, l’Albora ha mantenuto negli anni la qualità dei piatti che ne hanno decretato il successo. Il piatto forte di Mariagrazia è il risotto alle seppie nere. (c.c.)