Addio Laura Gasparato regina della Montanina

TEOLO. Si è spenta Laura Gasparato, storica ristoratrice dei Colli Euganei. Aveva 87 anni e ha gestito per mezzo secolo il ristorante “La Montanina” di Teolo. Fino al 1981 assieme al marito Dante Zavattiero e successivamente da sola meritandosi il soprannome di “Ea’ Parona dea Montanina”. Donna dolce, era sempre attenta alle esigenze del cliente che prendeva per la gola con i suoi gnocchi di patate e tortellini fatti in casa. Lascia due figlie: Patrizia e Nives.

Con la scomparsa di Laura, che ha gestito il locale ricavato in un palazzetto stile liberty alle porte di Teolo Capoluogo fino al 2012, anno in cui ha chiuso i battenti, se ve va una ostessa di temperamento, rappresentante di un mondo dove la passione per il lavoro è sempre stato il motivo dominante. Prima di arrivare a Teolo Laura e il marito Dante avevano gestito un ristorante nel centro di Asolo. La Montanina negli anni di splendore era meta di scrittori e intellettuali. Era stata scelta anche da squadre di rugby per i ritiri. «Tra i clienti prima della chiusura c’era anche l’attuale presidente del Senato, Elisabetta Casellati», fa sapere la figlia Patrizia. I funerali di Laura Gasparato, originaria di Villa di Teolo, saranno celebrati oggi alle 16 nella chiesa parrocchiale. ––

G.B.