Apre «L'ombra che conta»

Si chiama «L'ombra che conta», nome che fa il verso al quello del titolare, Riccardo Contarato. «Sono il figlio della parrucchiera», ama dire il ragazzo per sottolineare le origini nel quartiere storico di Abano. Il suo nuovo locale, aperto sabato alla presenza di 800 persone, si trova nella nuova piazza San Martino e dispone di un vasto plateatico. E' un'enoteca-spuncetteria, ma in cucina c'è un calibro da 90: Daniele Carraro, il giovane chef che ha contribuito a portare la stella Michelin al ristorante «Meridiana» di Piove di Sacco. Il locale, arredato in stile rustico (tipo vecchia officina), propone pranzi di lavoro e aperitivi, ma con tale chef penserà pure ai gourmet.