Bertoldi torna alla guida del «Magnolie Baccanale»
FORCELLINI. A 74 anni suonati il ristoratore Giorgio Bertoldi si è dovuto rimboccare le maniche ed ha riaperto il noto ristorante Le Magnolie Baccanale, che si trova da decenni in via Nazareth 39, a pochi metri dalla Croce Verde. Bertoldi non è ristoratore qualsiasi. Originario di Lavarone, in Trentino, è il gestore che in città ha guidato alcuni tra i locali pubblici più conosciuti. Tra i quali anche il Toulà-Le Belle Parti, nella stradina omonima del centro storico e l’ex Cavalca Le Piazze, in via Daniele Manin, quasi all’incrocio con Piazza delle Erbe, oggi gestito da Virgilio Dante.
In passato ha aperto anche Il Casonetto, a Pontevigodarzere, oggi diventato Grande Shangai. In realtà per Bertoldi si tratta di un ritorno alle Magnolie perché l’esperto ristoratore lo ha già gestito per anni tra gli anni ’80 e ’90, quando nel grande locale vicino al collegio Don Bosco di via San Camillo de Lellis, venivano organizzati anche numerosi banchetti e cene con centinaia di medici, che arrivavano in città a partecipare ai convegni scientifici promossi dal nostro ateneo e dalle case farmaceutiche. (f.pad.)
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