Brunch domenicale, successo crescente

CAMPOSAMPIERO. Spirito d’iniziativa, idee originali e coraggio: Federica ed Ylenia Dal Masetto, giovani imprenditrici della ristorazione alla guida del ristorante "Le Coccinelle Petit Bistrot" di Borgo Padova, propongono da alcune settimane il "brunch domenicale", sfidando la "sacra" tradizione del pranzo della domenica all'italiana. Ed il successo è crescente con il locale pieno e arrivi anche da fuori provincia grazie al passaparola su internet. L'idea è di Ylenia che, dopo un'esperienza di lavoro in Australia, ha deciso di portare a Camposampiero il brunch (breakfast and lunch) di tipo anglosassone: colazione e pranzo sufficienti per tutta la giornata. Federica ha poi pensato all’organizzazione in sala ed alla pubblicità su Fb lanciando sul web i menu subito apprezzati. (fra.z.)