Centro per l'avicoltura al servizio del territorio

E' stato inaugurato ieri mattina il nuovo centro per l'avicoltura e l'avifauna (nella foto) dell'Istituto professionale per l'agricoltura San Benedetto da Norcia di Brusegana. Un impianto modello per le scuole agrarie del Veneto, dove potranno prosperare la gallina padovana dal gran ciuffo e quella di Polverara, l'anatra germanata veneta e molte altre selezionate specie da cortile. Il nuovo centro, inaugurato dall'assessore provinciale all'Edilizia scolastica Gilberto Bonetto, è costato quasi 1 milione di euro e si compone di tre strutture, con uffici, punto vendita, spogliatoi, camera d'incubazione, di schiusa e per l'allevamento e la riproduzione di 13 famiglie avicole distinte per varietà genetica e la terza.  Grande la soddisfazione del preside Luigino Grossele e del professor Gabriele Baldan, fautore del rilancio della gallina padovana ed animatore dal 1996 dell'associazione Pro Avibus Nostris. Dopo il riconoscimento del presidio Slow Food, l'associazione punta a trasferire negli allevamenti del territorio e nella ristorazione questa pregiata razza avicola sfuggita all'estinzione grazie al lavoro del San Benedetto da Norcia, sezione professionale dell'istituto di istruzione agraria Duca degli Abruzzi. (s.var.)