Marchio Deco per otto prodotti agroalimentari

MONTAGNANA. Non solo prosciutto veneto berico-euganeo Dop. Nel corso del “MontagnanaFestival” che si è chiuso domenica sono stati presentati altri sapori eccellenti del territorio montagnanese. Si tratta di alimenti che hanno ottenuto la certificazione Deco, acronimo che sta per “Denominazione comunale d’origine”. Ecco l’elenco degli otto prodotti simbolo della città murata: pancetta di Montagnana, prosciutto cotto alta qualità di Montagnana, salame di Montagnana, melone di Montagnana, peperoncino verde sotto aceto, schissoto di Montagnana, gnocchi dolci alla veneta con uvetta, zucchero e cannella. Il disciplinare che assicura il riconoscimento Deco prevede rigide regole di produzione, in particolare nell’assicurare che gran parte dei prodotti siano allevati o coltivati nel territorio comunale. Gli otti prodotti Deco di Montagnana sono stati presentati in sala consigliare alla presenza dell’assessore regionale Cristiano Corazzari. (n. c.)