Ortofrutta a «km 0»

Sabato 30 ottobre dalle 16 in via G. Rossa a Roncaglia di Ponte San Nicolò s'inaugura un nuovo punto vendita di prodotti orticoli a «km 0». Anche la zona Voltabarozzo/Roncaglia può finalmente vantare il suo punto vendita al dettaglio di prodotti ortofrutticoli locali e di stagione. All'Orto di Civrana, infatti, si trovano i prodotti della Tenuta Civrana, azienda agricola immersa nella bassa provincia veneziana, una realtà unica dove la coltivazione dei prodotti orticoli avviene in un contesto naturale fatto di siepi, boschi e aree umide. Orto di Civrana offre solo ciò che viene interamente prodotto nell'azienda agricola Tenuta Civrana: frutta, verdura fresca e di stagione. La filosofia adottata è quella della filiera corta: un sistema che consente il rapporto diretto produttore-consumatore, senza l'ausilio di intermediari. La frutta, la verdura e la carne avicola prodotta in azienda, vengono infatti direttamente commercializzate nei punti vendita presso l'azienda stessa, a Pegolotte di Cona, e da sabato a Roncaglia all'Orto di Civrana. L'azienda si sviluppa su 365 ettari di terreno la cui gestione, da anni, mira a favorire la massima diversificazione ambientale. Ed è in quest'ottica che viene perseguito un piano di coltivazione che adotta ampie rotazioni colturali, favorendo così il mantenimento della fertilità del terreno. Tra i prodotti spicca il radicchio «rosso di Civrana» ma ci sono anche uova prodotte in giornata da galline allevate libere.