«Scelgo gli affetti Aiuto mia moglie all’Americanino»

ABANO TERME. Renato Santi, 44 anni di Abano, è stato per 22 anni il gestore dell'American Bar di viale delle Terme. Un locale che per il gestore ha rappresentato una miniera d'oro. «Ho deciso di lasciare per dedicarmi alla mia famiglia», spiega Santi «Mia moglie Cristina e i miei due figli hanno bisogno di me. Dopo 22 anni di sacrifici è giusto dedicarsi agli affetti». L'American Bar è da anni il punto di riferimento ad Abano. Ristrutturato 5 anni fa con la moderna area esterna, apre alle 8.30 e chiude alle 2 di notte. Da anni vengono organizzate serate a tema con dj set, che portano a fare sempre il pienone. «La coppia di cinesi a cui lascio il bar è di grande affidabilità» rassicura Santi «È esperta nel settore, avendo gestito per anni con successo un locale a Venezia. Ho avuto 6-7 mesi fa un'altra richiesta, ma questa è quella che mi ha dato più garanzie. Mi sono assicurato, prima di cedere, che i due porteranno avanti lo stile che ho dato al locale in questi anni. I clienti possono stare tranquilli, ci sarà una certa continuità. I Chen si trasferiranno ad Abano e io li affiancherò fino al primo agosto». Santi deve ora pensare al futuro, che sarà meno impegnativo, ma sempre nel ramo della ristorazione. «Darò una mano a mia moglie Cristina, che gestisce in Viale delle Terme l'Americanino. È un locale più piccolo, che proveremo a sviluppare al meglio».(f.fr.)