Guizza, apre “Gino Vino” scommessa post Covid

Si rialzano a tempo di record le serrande dei locali in via Guizza 196. Poche settimane dopo la chiusura dello storico negozio di calzature Benvenuti, aprirà i battenti domani una nuova enoteca che promette di rivitalizzare la zona proponendosi come punto di riferimento per gli amanti del buon vino e dei prodotti di qualità. «Gino vino» è il nome del progetto portato avanti da due imprenditori del settore come Nicola Stefanelli, già titolare del Decanter Wine a Selvazzano, e dei fratelli Fabio e Alberto Ruzzon, proprietari di un bar ristorante, Gino’s, per l’appunto, nei pressi dell’aeroporto di Padova e di un locale a Miami. «Ci piaceva poi la location, vicini all’area del mercato e in una zona di passaggio. Avremo un’offerta di trenta tipi di sfusi, dal Friuli al trevigiano fino al Valpolicella e all’Abruzzo, 800 etichette, specializzate su vini naturali senza additivi più una vasta gamma di distillati». Non un bar, ma un luogo dove trovare l’imbarazzo della scelta di vini da gustare a casa e dove poter assaporare specialità enologiche da far gola ai palati più fini accompagnati da “cicchetti” composti da formaggi di alpeggio e salumi del territorio. Operazione coraggiosa, viste le restrizioni del periodo: «Noi puntiamo molto sull’asporto» conclude Nicola. –